qoz

Mükəmməl qaymaqlı və yağlı, makadamiya tez-tez peçenyelərdə istifadə olunur – lakin onlar üçün daha çox şey var. Bu az şirin qoz pasta qabığından salat sarğılarına qədər bir sıra reseptlərdə əla işləyir. İş budur: Makadamiya qoz-fındıqları müxtəlif çeşidlərlə doludur. Əsas qida maddələri. Burada makadamiya qozunun sağlamlıq faydaları və mətbəxinizdə onlardan necə istifadə ediləcəyini öyrənin.
Sistem baxımından makadamiya qoz-fındıqlarının bir çox faydası var. 2019-cu ilin elmi məqaləsinə görə, qoz-fındıq sitokinlər adlanan iltihabi zülalları inhibə edərək iltihabı azaldan “yaxşı” mono doymamış yağlarla zəngindir. Bu, əsasdır, çünki həddindən artıq uzunmüddətli iltihab DNT və ürək xəstəliyi və xərçəng kimi xroniki xəstəliklərin riskini artırır. Bundan əlavə, makadamiya qoz-fındıqları antioksidant birləşmələr olan flavonoidlər və tokotrienollar təmin edir. Qeydiyyatdan keçmiş dietoloq və MPM Nutrition şirkətinin qurucusu Marissa Meşulama görə, antioksidantlar sərbəst radikallarla və ya zərərli molekullarla mübarizə aparır. yüksək miqdarda mövcuddur, hüceyrə zədələnməsinə və iltihaba səbəb olur. Belə ki, əgər siz antioksidant və iltihabəleyhinə qidaların qəbulunu artırmaq istəyirsinizsə, makadamiya qoz-fındıqları hesabınıza uyğun olacaq.
Makadamiya qoz-fındıqlarındakı faydalı yağlar bədənin müəyyən hissələrinə də fayda verə bilər. Meshulam-a görə, mono doymamış yağların LDL (“pis”) xolesterini aşağı saldığı göstərilmişdir. Bu diqqətəlayiqdir, çünki yüksək LDL xolesterol səviyyələri ürək xəstəliyi riskini artırır. Xəstəliklərə Nəzarət və Qarşısının Alınması Mərkəzləri üçün. Əsasən yağdan ibarətdir, buna görə də sağlam yağlarla zəngin qidalar – makadamiya qoz-fındıqlarındakı mono doymamış yağlar kimi – beyin sağlamlığını dəstəkləməyə kömək edə bilər”, – Meşulam izah edir. Makadamiya qoz-fındıqlarının tərkibində E vitamini də var, o əlavə edib. 2019-cu il elmi məqaləsinə görə, bu əsas qida maddəsi Alzheimer xəstəliyi də daxil olmaqla neyrodegenerativ beyin xəstəliklərini ləngidə və ya qarşısını ala bilər. Hətta bağırsağınız makadamiya qozlarından faydalanacaq."Makadamiya qoz-fındıqları həll olunan lif mənbəyidir" dedi Meşuram."Hollaşan lifbağırsaq bakteriyaları üçün bir prebiyotikdir, yəni bağırsaqlarımızdakı faydalı mikrobları qidalandırmağa kömək edir və onların inkişaf etməsinə kömək edir.
Makadamiya qoz-fındıqları hər hansı digər kimi məşhurdur: tək başına yeyilir, əlavə olaraq və bişmiş məmulatlar şəklində yeyilir. Desertlərdə onlara ən çox ağ şokoladlı peçenyelərdə rast gəlinir, baxmayaraq ki, onlar piroqlarda, qranolada və qısa çörəkdə də yaxşı işləyirlər. Əlavə etməyə çalışın. Vegan Banan Çörəyimiz kimi növbəti sürətli çörəyinizə bir ovuc makadamiya qoz-fındıq. Daha sadə yemək istəyirsinizsə, Lime Macadamia Crust və ya Chocolate Caramel Macadamia-nı sınayın.
Ancaq özünüzü şirin şeylərlə məhdudlaşdırmayın. Sadəcə Garlicky Habanero Macadamia Nuts ilə etdiyimiz kimi qoz-fındıqları ədviyyat qarışığında qızardın. Salatlar və şorbalar da daxil olmaqla ləzzətli yeməklərə ləzzət və tekstura əlavə etmək üçün doğranmış makadamiyalardan istifadə edin. Xırtıldayan əti sevin. örtük? Bizim badamlı toyuq və ya qoz toyuq döşlərində makadamiya qozundan istifadə etməyə çalışın. Siz həmçinin bitki və ya kanola yağına ürək üçün sağlam alternativ olan makadamiya yağı da ala bilərsiniz. Meshulamın izah etdiyi kimi, bitki yağlarının əksəriyyəti omeqa-6 yağ turşuları ilə zəngindir. .Bu yağlar həddindən artıq yeyildikdə iltihabı artırır.Lakin makadamiya yağı əks təsir göstərir, çünki omeqa-6 yağ turşuları nisbətən azdır və iltihab əleyhinə yağlar yüksəkdir.